副菜

突然ですが、にんじん1本って、冷蔵庫の中で意外と使いきれずに余りませんか？私の家ではそんな時に決まって登場するのが、この「にんじんラペ」。フランスの家庭料理で、簡単に言えば“にんじんのマリネ”のようなもの。さっぱりしていて、どんなおかずにも...